Sourire（スーリール）

年末年始の営業について

２００６年は１２月２８日（木）まで営業しております。
年始は１月４日（木）より営業いたします。

ご来店お待ち申し上げております。

雑誌掲載のお知らせ

年末発売の「大人の名古屋」にスーリールが載っています。
よろしかったらご覧下さい。

2006年 スーリールのクリスマス

今年もクリスマスが近づいてきました！
スーリールではクリスマスディナーのご予約を承っております。

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　　　クリスマス特別ディナー
　　　　　　お一人様　　８，５００円（税込）
　　　　　　　　　※グラスシャンパン付き


　　アミューズ
　　ウニと帆立貝のコンソメゼリー　カリフラワーのムース
　　　　　　　　　　　　　　～本巣の有機野菜のサラダ添え
　　オマール海老のソテー　ビスクソース
　　和牛フィレ肉のステーキ　フォアグラ添え
　　フロマージュ
　　クリスマスデザート

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　期間：１２月２２日（金）～２５日（月）
　　　　　　※２３日と２４日はクリスマスメニューのみとなります。
　　　　　　　　２３時以降は通常通り営業いたしますので、お食事の後のBarとしても
　　　　　　　　ご利用下さい。

スペインワイン特集

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　　～情熱の国　スペインの素晴らしいワインたち～
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　　　　　　　　　　　　　　　期間：10月6月（金）～10月31日（火）

やっと涼しくなり始めた今日この頃。
先回の「日本のワイン特集」が大変好評だったため、今後も様々なワインを特集していく予定です。
そこで、次回のテーマは「スペイン」。
ワインの産出国としてはフランスやイタリアに劣らない国でありながら、近年まであまり日の目を浴びなかったスペインワイン。
しかし、長い熟成に耐えうるポテンシャルの高いクラシックなスタイルのものから、国際競争の場で名声を獲得するようなスーパーパニッシュまで様々なタイプのワインが造られています。
また、スペインといえばシェリー。
一般的な辛口「フィノ」をはじめ、「オロロソ」「アモンティリャード」「マンサニーリャ」の４タイプを飲み比べていただこうと考えております。
また、合わせてイベリコの生ハムやピンチョスなどの、ワインとの相性もピッタリで、より気軽に楽しんで頂けるようなスペイン風おつまみもご用意します。
　　　
　　
　　　　予定産地の一例☆彡

　　リオハ
　　　スペインでもっとも秀逸で長熟な赤ワインを生み出す産地です。
　　リベラ・デル・デュエロ
　　　スペイン固有種テンプラニーリョを主体とする高品質なワイン産地です。
　　プリオラート
　　　スーパースパニュッシュを生み出す脚光を浴びる産地です。
　　リアス・ヴァイシャス
　　　アルバリーニョという固有種から生まれるフレッシュな白ワインが有名。
　　へレス
　　　シェリーの産地。
　　　　
　　　　　　　＊他にも「トロ」、「ラ・マンチャ」、「ソモンターノ」などの
　　　　　　　　ワインを揃え全部で２０種類程になる予定です。
　　　　　　　＊予定としては９月後半～１０月前半を考えております。

日本のワインを楽しむ

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　　～去り行く夏を日本のワインで偲ぶのも風情があります～
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まだまだ暑い日々が続いておりますが、お盆が過ぎると夏の終わりを感じます。
日本の夏って、風情があっていいですよね。
そんな日本の夏が過ぎ行くのを偲んで、２２日火曜日より四日間、和の心に浸るイベントを開催します。
ここ数年でめっきり評価の上がった「日本のワイン」を20種類程度ご用意。
特に水準の高い白ワインを中心に、国際的にも高い評価を得ている桔梗ヶ原のメルロー種を使った赤ワインや山形のスパークリングワインまで、様々なタイプをグラスで楽しんでいただきます。
軽くつまめる和のテイストを入れた「おつまみセット」もご用意。
合わせてスタッフ一同、浴衣で雰囲気を盛り上げます。
日本でもこんな美味しいワインが造られてるんだと知って頂くいい機会です。
お誘い合せの上、是非ご来店下さい！
　


　　　　予定ラインナップの一例☆彡

　　グレイスワイナリー（勝沼）
　　　　良質な白ワインを沢山生み出しています。
　　タケダワイナリー（山形）
　　　　看板であるレアなスパークリングワイン、キュヴェ・ヨシコをご用意。
　　ココファーム（茨城）
　　　　知的ハンディを持つ人達が丹念に造ったワインが沖縄サミットでも使わ
れる程評価を得ています。
　　メルシャン（）
　　　　桔梗が原メルローは日本のワインが国際競争の場で名声を得た逸品。
　　カーヴ・ドッチ（新潟）
　　　　流通数はわずかですが、良質なワイン造りに努めています。
　　
　　　　　　　他にも色々ご用意してご来店をお待ちいたしております。

お盆の営業について

※お盆は８月１３日（日）、１４日（月）、１５日（火）の三日間をお休みさせて頂きますのでご了承下さい。

ゴールデンウィークの営業

スーリールの定休日は日曜日とハッピーマンデーのみです。
ということで、ゴールデンウィークも休まず営業しておりますo(^o^)o

春の新メニュー♪

写真の出来があまりよくないですが…(^。^；)

「海マスのポワレ～春キャベツのブレゼを添えて」
　　　女性に人気の新メニューです(*^_^*)



「北海道産ホタテの貝のグランタン仕立て～春野菜とともに」
　　　お料理に合わせた美味しいシャルドネもグラスでご用意しております。

中京テレビ「PS」で紹介されました。

特にお客様に告知しなかったのですが…
４月９日の中京テレビのグルメ情報番組「PS」に、スーリールが紹介されました。
皆さん結構ご覧になったようですね(^。^；)
お電話やメールを沢山頂きました。ありがとうございます。

撮影当日はモンキッキーさんと加藤紀子さんが取材して下さいましたが、その後スタジオ収録のため名古屋へいらしていた高田純次さんが、マネージャーも連れずお一人でスーリールへいらして下さいました。
テレビで拝見したまんまの、とても明るく楽しい方でした(*^_^*)

見逃した方へ…↓　↓　↓
中京テレビ　「PS」

2006年4月 新メニュー♪

スーリールはアラカルトで気軽にお料理をお選びいただけます。
お好きなものをお腹の具合に合わせてお選び下さい。
（量は大体二名様分です。）

　　　■□■前　菜■□■
本日の前菜３品盛り合わせ　　　1,200円
パテ・ド・カンパーニュ　　　1,000円
自家製サーモンのマリネ　　　1,200円
北海道産ホタテ貝とウドのカクテル　　　1,700円
ホワイトアスパラのブランマンジェ
　　　　　～コンソメジュレとオマール海老を添えて　　　1,500円
じゃが芋のガレットと温泉卵のミックスサラダ　　　1,500円
ニース風サラダ　　　1,200円
チーズとズッキーニのテリーヌ　　　1,400円

　　　■□■スープ■□■
新玉ねぎのポタージュ　　　800円

　　　■□■お魚料理■□■
海マスのポワレ～春キャベツのブレゼを添えて　　　2,300円
北海道産ホタテ貝のグランタン仕立て～春野菜とともに　　　2,200円

　　　■□■お肉料理■□■
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　2,500円
鴨のコンフィ～サラダ添え　　　2,400円
和牛ヒレ肉のポワレ～ボルドレーズソース　　　3,200円
豚肩肉とスペアリブのポトフ　　　2,000円


※その他、日々メニューが変わって参ります。